起源于中国东晋时期的福州，其民众一天所拥有之幸福，起始于清晨时分那售价为5块钱的锅边糊，继而是在深夜街头，以16块钱便能吃得饱腹的捞化搭配酱鸭加以终结。这座并不张扬的城市，凭借其满街处处可见的古已有之的味道，以及高山大海互依互存之间所独有的，带有如诗般情韵的生活格调，于悄然无声之中降伏每一位来自外地之人的胃部，以及内心深处的情感。
就在清晨六点时分的台江老药洲，那柴火锅边店已然是坐满了当地称呼为阿伯的人。这家在凌晨四点便开始投入营业的老店铺，其锅边糊所呈现出来的状态是异常浓稠的。那用作汤底的是鲜美得很却又不会显得寡淡无味的。刚出锅的现炸油饼以及三角糕，其中一块仅仅只要两块钱。咬上一口是能够感受到外面酥脆里面鲜嫩这种口感的。搭配着滚烫的锅边糊一起吃进肚里，整个人浑身都感觉舒坦起来了。
于福州用膳早餐之际，可供挑选之项着实繁多。除却锅边之外，尚有隐匿于居住楼下之捞化店，像是经由陈赫使之声名大噪之福屿伟榕，于清晨七点便已然开始排起长龙。质地细滑之兴化粉于高汤里头烫至熟透，佐以崭新鲜美的海鲜以及内脏，再撒上一点儿胡椒粉，待一碗入腹之后，便活力充沛地开启全新一日。
坐落于三坊七巷旁边的永和鱼丸，创建的年份为1934 年，老店铺有着古朴而雅致的风格，只需付二十块钱便能够点上一份名为“五福临门”的全家套餐，在这套餐中，鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼滑、鱼卷以及肉燕汇聚在同一个碗里，其中的馅料充足，当咬开的时候会有鲜美的汁水四处飞溅，特别值得一提的是，鳗鱼丸这种食物，它的外皮具有 Q弹的特点，内部的馅料味道鲜甜，它承载着福州好几代人的共同回忆。
叶家花生汤于转角处拥有同样那金字招牌，一碗售价五块钱，花生被熬制得极为软烂，香气浓郁到难以化开。另配上一碗口感糯糯的藕糕，清甜且不腻人。隔壁桌的福州大姐讲，她们处于小时候放学后便便过来此处享用，现今带着自己的孩子前来，这味道历经八十六年都未曾改变过。
有个地方是连江下屿，那里的肉燕藏于不显眼的小巷中，一碗售价十块钱，其皮特别薄，薄到入口时几乎没啥存在感，然而馅料的鲜味却极其突出。老板讲他们于此深耕有十余年了，外省人很少知晓，可本地人常常前来，把冷冻的肉燕打包后带回家。肉燕的皮脆馅甜，跟在其他地方吃到的全然不一样。
福州大学学生街较深位置的栗酥坊，这家店的板栗饼刚烤出来的时候，那股香气就能飘到街道口那儿。它有咸和甜两种不同的口味，这两种口味是能够混合搭配着来的，当地的居民更倾向于推荐咸口味的那种，而且吃的时候必须趁着热乎劲儿，它的外皮是很酥脆的，里面的馅料则是绵软细密的。这家店开了这么多年的时间了，完全是依靠着学生以及街坊邻居们口口相传，真的是那种“酒香不怕巷子深”的情况。
极少有人晓得，闽菜的发源地乃是福州。一道佛跳墙折服了赴待国宾之宴，将山珍海味全部汇聚于一坛内，该汤鲜美醇厚。然而在福州本地人的认知里，真正的美味隐匿在达明美食街以及老药洲的大排档之中，海鲜鲜捞、红糟烹饪，每一种皆是传承百年之久的技艺。
陈晓卿带领着他的团队奔赴福州，将隐匿于小巷之中的老店逐一品尝。从清晨起始直至深夜，他们穿梭于大街小巷之间，把福州人最为真切的饮食日常予以记录。此地所呈现的每一口味道皆为古早时的风味，鲜味之中透露出甜味，朴素平实却令人难以忘怀。
福州人的午后茶时没办法缺少花生汤以及芋泥，没牙伯花生汤于老药洲经营八十多年，花生仁软乎乎的，确实就连没牙的老人家都能够食用，芋泥依旧是必定要选的，入口感觉十分绵密，猪油的那种香气跟芋头的清甜味道完美交融到一块，只需五块钱就能够拥有这般的“福州甜”。
夏日来临以后，福州民众开启了疯狂品尝四果汤与冰饭的模式，大吃家所售的冰饭在下午六点常常就会卖光，此类冰饭具备各种各样新鲜的配料，并且用料极为充足，本地居民更加钟情于冰饭，将糯米饭搭配仙草、芋圆以及水果，再浇上经过冰镇的糖水，味道清甜能够解除暑气，相比奶茶而言更受众人喜爱。
吃完足够的食物，喝够充足的饮品后，前往福道散散步用来消除吃下的食物所带来的饱腹感。从三号口进入梅峰山地公园，从五号口离开金牛山体育公园，整个行程都是在空中进行穿梭。向下俯瞰整座城市，树木郁郁葱葱形成阴凉，傍晚的微风轻轻吹拂。叶圣陶曾经说过烟台山“一座花园、一条路都充满着像诗一样的意境”，然而能够成为城市标志性地点的，毫无疑问是这条弯弯曲曲的森林中的步道。
在三月份来到福州，必然得前往平潭岛去追逐那蓝眼泪，龙凤头海滨浴场适宜玩海，猴研岛距离台岛仅仅68公里，傍晚的时候，站在中洲岛上，观赏着五口通商时期留存下来的欧式建筑，好似能够穿越回到那个中西相互交融的黄金时代，这座被称做“小里约热内卢”的地方，凭借自然以及人文景观将福州的万种风情完美地勾勒了出来。
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